自带大白酒服务费20/支
2020-06-23 03:01
来源:未知
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羊城晚报记者 蒋琳莉

一家餐饮店负责人告诉记者,设置最低消费是不得已而为之。“包厢的成本肯定比大堂高,如果客人进来消费不能达到一定的数额,甚至比在大堂消费还要少的话,酒店肯定会亏本。”不过他也表示,“低消”并不是硬性规定,不是高峰期的话,客人达不到“低消”,他们也不会强制。

工商没开过一张罚单

针对一些酒店提出的不设置“低消”就会亏本的说法,戴国梁认为,这是餐饮企业在经营过程中必须承担的风险,不能以此来限制消费者的权利,扩大、保护经营者的利益。

只好再打包两瓶可乐

佛山:达不到低消要兜着走

在福田区振中路的一家高档海鲜酒店中记者发现除了自带酒水需要服务费外,在包房消费还需要收取消费菜品总额10%的服务费,以包房最低1200元的消费金额计算,服务费就要120元。

“生意往来请客吃饭,谁好意思揪着服务员问要不要收开瓶费的事。”从事外贸生意的覃老板告诉记者,平时在酒店消费大多为了面子不计较这些收费。

记者走访的六家中高档酒楼都表示可以自带酒水,但却都要收取一定的服务费(开瓶费),价格从2元到50元不等。

可打“12345热线”投诉

福田区一家海鲜酒家虽然写着“免服务费”的招牌,但该店的菜单中,对自带酒水的服务费明码标价:自带小白酒服务费10元/支,自带大白酒服务费20/支,自带洋酒服务费50元/支……

开瓶费最高50元每支

“如果不设最低消费,客人不仅会挤占包厢,还可能会影响到其他一些需要包厢的客人,所以我们设置‘低消’也是应该的。”南海一酒店负责人说。

对此,南海区政协委员、广东邦南律师事务所律师戴国梁18日在接受记者采访时表示,如果遇到类似的问题,市民最有效的方法还是拨打12345热线进行投诉。“保留好证据,找消委会,由消委会出面调解,如果还是解决不了,可以到法院去起诉酒楼。”他认为,佛山目前还有很多酒楼没有取消“低消”的限制,完全是违法的。

福田区华发北路一家中等店面的海鲜酒家门前的店招上写着“免服务费、茶位费”,但进去后了解到包厢680元的最低消费并没有免除,当记者提出“包间设置最低消费”为霸王条款时,酒家的服务员直接回复:“消费不起最低金额,可以坐在大厅里!”

消费者不愿去维权还有个很重要的原因就是“太麻烦”。因为如果选择到法院进行起诉的话,除了要准备充足的证据外,还需要经过较为复杂的程序。

春节过后,餐饮行业进入淡季,羊城晚报记者昨日走访多家酒楼饭店后发现,虽然包厢预订情况不佳,但中高档酒楼包厢的“最低消费限额”依然坚挺。人均消费五六十元的中档餐馆,一个10人间的包房最低消费为800元;高档海鲜酒楼的普通包厢为1200元,豪华包厢为2000元。

餐饮业的“霸王条款”如何才能禁止?消费者应该如何维权?深圳市罗湖区消委会主任、深圳市人大代表杨剑昌表示,面对已成为餐饮行业潜规则的“霸王条款”,消费者显得很无奈。

服务员称消费不起坐大厅

16日下午1时30分,羊城晚报记者来到佛山禅城区季华美食城一间土鸡店内,称要预订一间包厢,一服务员告诉记者,他们的包厢可以坐10个人,但需要最低消费400元。记者看到,这间饭店菜式有五六种,价格普遍在七八十元一份。服务员称,因为菜品价格都不便宜,所以很容易就可以消费到400元的。

合肥已有餐馆向霸王条款说“不” 新华社发

“投诉到消委会,消委会也只能以调解的方式约经营者过来一起处理,经营者不来我们也没有招了。”杨剑昌告诉记者,很多商家对消委会打来的电话都不予理睬,消委会只有调解的职能,要想真正杜绝此类行为还需市场监督管理局作为执法主体予以调查处理。“这么多年来,深圳工商部门针对消费者的投诉没有立过一个案,没有开出过一张罚单,没有执法的威慑力,商家们自然不会当一回事”。

羊城晚报记者 郑诚

消费者

律师建议

不设低消就会亏本

消委会称工商部门没开出过一张罚单,商家不把投诉当回事

羊城晚报记者连续几天走访佛山的酒店、餐馆,发现其中大部分仍然设有最低消费标准,消费者在达不到最低消费的情况下,甚至要打包烟酒饮料回家。

对此,工商部门表示,消费者权益保护法中明确规定,消费者享有自主选择商品或者服务的权利,意味着消费者有自主选择消费数量、消费金额的权利。酒店最低消费的设置显然侵害了消费者的合法权益,属于强制性消费,市民若遇到这样的情况,可进行举报。

为面子不去计较

经营一家数码产品企业的徐先生告诉记者,一般宴请都以自己收藏好酒的名义,自带酒水去消费,但有时来不及自备,免不了当一回“冤大头”,高价买酒楼里的酒水。“一瓶52度的五粮液在外面买700多就够了,饭店里则要卖900多。”

“设立最低消费是为了防止两三个人就要一间包房,一般坐满一桌正常消费都能达到最低消费水平。”福田区燕南路一家酒店的经理告诉记者,设定最低消费是从经营成本来考虑,包房内设洗手间、电视机等,就餐环境、空间都要比大堂好很多。

记者发现,除了设置最低消费外,一些酒店仍然禁带酒水。南海平洲一酒店就明确表示,客人禁止自带酒水,需要的话只能在酒店购买。对此,酒店一工作人员称,现在酒店菜品的利润只有两到三成,而酒水才是大头,可以达到五成,“所以如果不禁带酒水的话,酒店很难赚钱”。

店方说法

羊城晚报记者18日走访深圳多家酒楼后发现,设置包厢最低消费仍然是中高档酒楼的行规,“禁止自带酒水”虽已少见,但酒店大多要收取开瓶费。消委会工作人员表示,“霸王条款”屡禁不绝在于执法部门不作为,消费者向消委会投诉后,由于经营者大多不配合调解工作,收效甚微。

未达“低消”

记者在采访中发现,遇到强制消费后,不少消费者会选择沉默、忍气吞声的态度。“我觉得多一事不如少一事,本来出去吃饭就是图个开心,没必要因为消费了多少和商家产生冲突。”市民林小姐这样说道。

消委会

16日晚,在佛山岭南新天地内一间开业不久的甜品店,市民曾小姐点了一份价格48元的吐司,到了埋单的时候,她拿出50元递给了服务员,但却被告知其坐的是双人位,需要最低消费60元才行。对此,服务员的解释是等候的顾客太多,单独前来消费的顾客需要消费足够金额,场地才能最大限度地被利用。最后曾小姐不得不多付了48元再点了一份同样的吐司打包带走。

虽然很多市民知道酒店有违规之嫌,但很少向相关部门去反映,究其原因是怕麻烦。有律师表示,消费者遇到此类情况,目前最有效的办法还是拨打12345进行举报。

在采访期间,记者看到一位正在埋单的市民周先生,他请几位朋友来此吃饭共消费了388元。在结账的时候,被告知未达到最低消费400元,无奈之下,周先生只得再购买了两瓶可乐以达到“低消”。

包间最低消费、开瓶费已被诟病多年,但仍屡禁不绝,消费者表示由于这是行业通病,家家都如此,平时也不会太较真,为霸王条款埋了单。

记者了解到,类似设置“低消”的酒楼食肆在佛山还有很多。

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